Techniques de cuisine

  • Cours à emporter

Cours de 2h, 2h30 ou 3h. Pour maitriser les bases de la cuisine.

Un produit est mis à l'honneur : les viandes blanches, le poisson, les sauces, le foie gras, les crustacés, les coquilles St. Jacques, les volailles....
Vous apprendrez à travailler un produit : le choix du produit, la préparation, les cuissons, les sauces d'accompagnement, les garnitures,.....

 

Tarif: 

de 55 à 70€