Cuisine festive

Cours de 2h ou 2h30. Réalisation de plats et menus de fêtes.
Pour les fêtes de fin d’année ou à Pâques, réalisez des plats ou des menus de fêtes, des chocolats Maison, des recettes de foie gras originales ou traditionnelles, les bûches, etc…..

Tarif: 

de 70 à 80€

Cuisine créative

Cours de 1h30 à 2h. Réalisation de recettes variées et originales.
La créativité est à l'honneur ! Maniez le siphon, réalisez des décors en sucre, maîtrisez les sauces, les gélifiants...
Vous explorez des facettes de la cuisine qui sauront épater vos invités.

 

Tarif: 

de 30 à 60€

Spécialités japonaises

Cours de 2h00. Réalisation d'un assortiment (sushis, sahimis, makis, rouleaux) à emporter pour 2 personnes.
Véritable cours technique et ludique en même temps, vous apprendrez comment réaliser vous-même les spécialités japonaises que vous appréciez tant ! A refaire absolument à la maison !

Tarif: 

60 €

Atelier pâtisserie

Cours de 1h30, 2h ou 2h30. Réalisation de recettes variées.
Vous apprenez diverses techniques que vous mettez en pratique avec la réalisation de desserts variés.
Les grands classiques de la pâtisserie française sont abordés ainsi que des recettes originales, créatives et revisitées !

Tarif: 

de 50 à 70€

Cocktail dinatoire

Cours de 2h, 2h30 ou 3h.  Réalisation d'un assortiment salé et/ou sucré à emporter pour 4 pers.

Vous réalisez un assortiment de verrines, bouchées et tapas (entre 5 et 9 recettes) que vous pourrez ensuite déguster à plusieurs. Epatez vos amis et vos proches avec des recettes originales et gourmandes.

Tarif: 

de 60 à 80€

Cuisine du monde

Cours de 2h ou 2h30. Réalisation d'un menu composé de 2 ou 3 recettes.
Le chef vous fait découvrir des saveurs originales, des plats typiques en provenance de différents pays du monde.  Des spécialités à partager en famille ou entre amis.
2 portions comprises. Possibilité de cuisiner plusieurs portions à emporter pour en faire profiter vos invités.

Tarif: 

de 60 à 70€

Cuisine du marché

Cours de 2h ou 2h30.  Réalisation d'un menu de saison composé de 2 ou 3 recettes.
Des cours entièrement dédiés aux produits de saison.
2 portions comprises. Possibilité de cuisiner plusieurs portions à emporter pour en faire profiter vos invités.

 

Tarif: 

de 60 à 70€

Techniques de cuisine

Cours de 2h, 2h30 ou 3h. Pour maitriser les bases de la cuisine.

Un produit est mis à l'honneur : les viandes blanches, le poisson, les sauces, le foie gras, les crustacés, les coquilles St. Jacques, les volailles....
Vous apprendrez à travailler un produit : le choix du produit, la préparation, les cuissons, les sauces d'accompagnement, les garnitures,.....

 

Tarif: 

de 55 à 70€

Pause lunch

Cours express de 30-40 mn.... le tout en 1h top chrono !
- Pause Lunch = vous préparez le Plat du Jour et nous le dessert
- Pause Lunch "à l'envers" = vous préparez le dessert et nous le Plat du Jour
Du mardi au vendredi, vous réalisez une recette simple et gourmande que vous dégustez ensuite à la table d’hôtes. Le cours, le plat et le dessert sont compris dans le prix.
Possibilité de privatiser à partir de 8 personnes.

 

 

Tarif: 

17 ou 20€

Le déjeuner du samedi

Cours de 1h15.  Réalisation du plat et du dessert, dégustation en suivant.
Le samedi midi, venez cuisiner seul ou à plusieurs et dégustez votre réalisation à la table d’hôtes.
1 personne peut vous rejoindre pour la dégustation uniquement (25 ou 27 euros au lieu de 40 euros).
Possibilité de privatiser à partir de 8 personnes.

Tarif : 40€

Tarif: 

40 €

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