TECHNIQUES DE CUISINE : SPÉCIAL LÉGUMES
… pour cuisiner LES LÉGUMES !
Découpage et taillage : julienne, brunoise, mirepoix, bâtonnets
Sauces à base de légumes, cuisson à l’anglaise…..
* recettes pour 2 personnes à emporter
… pour cuisiner LES LÉGUMES !
Découpage et taillage : julienne, brunoise, mirepoix, bâtonnets
Sauces à base de légumes, cuisson à l’anglaise…..
* recettes pour 2 personnes à emporter