CUISINE DU MARCHÉ : MENU A EMPORTER

Le tartare de St Jacques et truite fumé, émulsion coco/citronnelle
La tourte de caille aux légumes d’hiver, « aligot » de topinambour à la tomme fraîche et jus truffé
Le millefeuille au chocolat blond dulcey, poires flambées au rhum vieux et crème anglaise au poivre rouge de Kampot
* Menu à emporter, prix indiqué pour 2 portions. Suppl de 25€/portion, nbs à définir à l’inscription