DÉJEUNER DU SAMEDI

La côte double d’agneau en croûte persillée, petits poivrade façon barigoule et caponata au thym
Le carpaccio de poire mi-confites au Jurançon, sorbet praliné et écume de noisettes grillées
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
**Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 27€)
***Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 30€