LE DINER GOURMAND
Les noix de St Jacques dorées à la Bretonne, betteraves jaunes mi-confites en tarte feuilletée, émulsion coraillée au safran
Le sabayon de figues flambées à l’Armagnac, crème onctueuse vanille et noisettes grillées
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
** Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 35€)
*** Apéritif en cuisinant offert (1 verre de vin ou jus de fruit)
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