TECHNIQUES DE CUISINE, découvrez les secrets des chefs…

… CUISINER LE GIBIER !
Dos de cerf grillé aux 5 baies et marmelade acidulée
Sauté de sanglier aux châtaignes et petits navets glacés
Civet de colvert au vin de Madiran
*chaque recette à emporter pour 2 personnes, pour 4 personnes : +30€, pour 6 personnes : +50€ (à indiquer à l’inscription)