LE DÉJEUNER DU SAMEDI
Le croustillant de canard confit aux châtaignes et manchego, tempura de salsifis frais
La tatin de poire à la fève Tonka, sauce chocolat blond Dulcey et croustillant noisette
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
** possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 35€)
*** Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 35€