Entrée
Le tartare de thon aux cébettes et baies sansho du Japon, royale de piquillos, vinaigrette au vinaigre de tomate
Plat
Le filet de merlu de ligne « façon koskera » aux coques et légumes de saison : asperges, petits pois, petits poivrades rissolés …
Fromage
Le Chaource AOP Affiné à l’ail des ours par Sébastien
(en option + 5 € /pers)
Dessert
Le blanc-manger à la vanille grand cru Tahaa de Tahiti, brunoise de fruits exotiques et pépites de coco
TARIF : 25 € par personne
Accord mets et vins :
Domaine LA GAYOLLE « Syagria » rosé, AOC Côteaux Varois en Provence : 12 €
Domaine XUBIALDEA « Ardan Harri » Irouléguy blanc 2018 : 26 €
Domaine SAINT NICOLAS « Les clous » blanc 2019 AOC Fiefs Vendéens : 15 €
Domaine LUNEAU PAPIN « La Grange » vieilles vignes 2019 AOC Muscadet Sèvre et Maine : 11 €
Dom. Jean Marc BOILLOT « Les Roques » blanc 2019 Pays d’Oc de Pic St Loups : 11 €
Domaine MARCEL DEISS « Zellenberg » 2018 Blanc AOC Alsace : 20 €
Domaine des Pothiers « La chapelle » rouge 2019 AOC Côtes Roannaises : 15 €
Commande au plus tard Jeudi 8 Avril au soir 22h
par SMS au 07.87.73.22.77 ou par mail à contact@cuisineasy.fr
Retrait Vendredi 9 Avril entre 17h00 et 18h30 ou Samedi 10 Avril entre 9h00 et 13h00
Menu enfant : 12€
Le burger de Sébastien au bœuf et mimolette
La salade de fraises cléry et chantilly au mascarpone
