SOIREE CARNIVORE « Vins de Bourgogne et Côtes de Boeuf »
Soirée « vins et côtes de bœuf » !
5 VINS DE BOURGOGNE
et
5 COTES DE BŒUF MATUREES
Soirée épicurienne, placée sous le signe de la convivialité, soyez les témoins privilégiés de la rencontre d’un sommelier et d’un boucher, tout deux passionnés, réunis pour ravir les papilles des amateurs de viande rouge !
Les 5 viandes de races, d’origines et de maturation différentes, sont sélectionnées et maturées par Fred, de la boucherie « Chez Fred » à Cugnaux, spécialiste de la côte de Bœuf !
Sélection de 5 vins d’artisans vignerons, d’étoile montante ou de vignerons de renom sélectionnés en Bourgogne en accord avec chaque côte. Découvrez les accords avec les appellations prestigieuses Bourguignonnes telles Pommard, Chassagne Montrachet, Vosne-Romanée, Gevrey Chambertin, Morey St Denis…
La soirée coanimée par Fred et Sébastien, débutera par un apéritif avec quelques charcuteries fines, suivi de la dégustation de chaque côte de bœuf avec garnitures, en accord avec une cuvée sélectionnée, puis sera conclue par un assortiment de desserts réalisés par Sébastien.
Nombre de place très limité !!!!