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Cuisine Créative

novembre 2019

CUISINE CRÉATIVE : Cuisine moléculaire

ATELIER CUISINE MOLÉCULAIRE

La raviole translucide au foie gras poêlé
Le cube de saumon « brulé », émulsion fumée et gelée chaude de petit pois à la menthe
Le caviar de mangue, gelée effervescente aux fruits de la passion et écume glacée coco
Éprouvettes, seringues, siphons… une manière ludique de découvrir la cuisine… mais autrement ! 
* recettes à déguster sur place

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19 Nov
18:00 - 20:00
60.00€
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