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Cuisine Festive

décembre 2023

MENU DE FÊTE A EMPORTER

Les noix de St Jacques dorées en coque d’oignon caramélisée
Le suprême de volaille en viennoise au safran, millefeuille de vitelotte au lard
La boule de Noël « Norvégienne »

* Menu à emporter, prix indiqué pour 2 portions. Suppl de 35€/portion, nbs à définir à l’inscription

 

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01 Déc
15:00 - 17:30
90€

CUISINE FESTIVE : Viandes de fêtes

Réalisez le plat principal pour les fêtes de Noël :
-Volaille farcie à la forestière
– Le rôti d’onglet de bœuf à l’échalote
* vous emportez chaque pièces préparées pour 4 personnes, nous consulter pour les portions supplémentaires
*** les pièces sont prévues pour être congelées jusqu’aux fêtes

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07 Déc
15:00 - 17:30
100€

PÂTISSERIE : LA BÛCHE

LA BÛCHE DE NOËL, « Chocolate Lover’s »
Biscuit cacao croustillant, mousseline chocolat lacté « Ghana » et mousse Ivoire (bûche décoré de chocolat et de sujet comestible)
* le prix comprend 1 bûche à emporter  pour 8 personnes
* possibilité d’emporter une buche pour 12 personnes +20€, à indiquer à la réservation

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19 Déc
15:00 - 17:30
80€

PÂTISSERIE : LA BÛCHE

LA BÛCHE DE NOËL, « Retour des îles »
Biscuit coco, mousseline passion, bavaroise mangue et ananas rôti (bûche décoré de fruit et de sujet comestible)
* le prix comprend 1 bûche à emporter  pour 8 personnes
* possibilité d’emporter une buche pour 12 personnes +25€, à indiquer à la réservation

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23 Déc
17:30 - 20:00
80€
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