Les noix de St Jacques dorées en coque d’oignon caramélisée
Le suprême de volaille en viennoise au safran, millefeuille de vitelotte au lard
La boule de Noël « Norvégienne »
* Menu à emporter, prix indiqué pour 2 portions. Suppl de 35€/portion, nbs à définir à l’inscription

Réalisez le plat principal pour les fêtes de Noël :
-Volaille farcie à la forestière
– Le rôti d’onglet de bœuf à l’échalote
* vous emportez chaque pièces préparées pour 4 personnes, nous consulter pour les portions supplémentaires
*** les pièces sont prévues pour être congelées jusqu’aux fêtes

… CUISINER LE FOIE GRAS !
Rouleau au magret fumé
Mi-cuit au piment d’Espelette
En terrine aux pommes
*chaque recette à emporter pour 4 personnes, pour 6 personnes : +50€ (à indiquer à l’inscription)

LA BÛCHE DE NOËL, « Chocolate Lover’s »
Biscuit cacao croustillant, mousseline chocolat lacté « Ghana » et mousse Ivoire (bûche décoré de chocolat et de sujet comestible)
* le prix comprend 1 bûche à emporter  pour 8 personnes
* possibilité d’emporter une buche pour 12 personnes +20€, à indiquer à la réservation

LA BÛCHE DE NOËL, « Retour des îles »
Biscuit coco, mousseline passion, bavaroise mangue et ananas rôti (bûche décoré de fruit et de sujet comestible)
* le prix comprend 1 bûche à emporter  pour 8 personnes
* possibilité d’emporter une buche pour 12 personnes +25€, à indiquer à la réservation