Le mignon de porc façon Orloff au lard de colonatta et cheddar fumé, pommes fruits rôties et jus BBQ
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le risotto de frégola sarda aux parfum de truffes, butternut et artichauts rissolés
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le tournedos d’aiguillettes de canard au lard d’Anad, crémeux potimarron et crumble aux noix
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le tournedos d’aiguillettes de canard au lard d’Anad, crémeux potimarron et crumble noix
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le médaillon de bœuf au lard fumé, butternut rôti aux épices du trappeur
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le picata de magret de canard grillé aux airelles, mousseline de légumes et artichauts sautés
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le risotto aux crustacés, écume de bisque au curcuma
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le risotto aux crustacés, écume de bisque au curcuma
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le filet de dorade vapeur au thym, légumes glacés au beurre de citron vert
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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L’onglet de bœuf farci à la chistora, penne fraîches sautées au persil
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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Le mignon de porc snacké aux pommes fruits, linguine au jus au lard fumé
Le dessert du jour offert
* cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
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