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Déjeuner en famille

février 2020

DÉJEUNER DU SAMEDI

Les acras de morue fraiche aux épices créoles, patates douces en 2 façons
La tatin de mangue caramélisée, coulis passion et sorbet coco
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
**Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 27€)
***Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 30€

 

 

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22 Fév
12:00 - 13:15
40.00€

DÉJEUNER DU SAMEDI

Le pavé de saumon aux 3 sésames cuit à basse température, risotto de petit épeautre au saumon fumé, écume de citron confit
La tarte crémeuse au vin de Jurançon, poire pochée et crème glacée aux noisettes grillées
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
**Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 27€)
***Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 30€

 

 

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29 Fév
12:00 - 13:15
40.00€
mars 2020

DÉJEUNER DU SAMEDI

Les noisettes de cabillaud, asperges vertes, « crozetto » au Comté et émulsion persil
Le sablé sublime « tutti frutti » aux écorces de Yuzu confites, sorbet fraise/Népita
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
**Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 27€)
***Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 30€

 

 

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07 Mar
12:00 - 13:15
40.00€

DÉJEUNER DU SAMEDI

Le magret de canard grillé aux asperges vertes, béarnaise maison au poivre Timiz
Le fondant au chocolat noir « Tanzanie », crèmeux Ivoire et sorbet poire
* Cours suivi de la dégustation sur place (tarif hors boissons)
**Possibilité d’inviter 1 personne pour la dégustation seule (tarif 27€)
***Accessible aux enfants de 6 à 13 ans au tarif de 30€

 

 

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21 Mar
12:00 - 13:15
40.00€
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