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Techniques de Cuisine

octobre 2021

TECHNIQUE DE CUISINE POISSONS

… préparer et cuisiner LE POISSON !
Apprenez à écailler, vider, fileter, cuire et réaliser un fumet goûteux…
Poissons préparés : LE SAINT PIERRE, LA DAURADE, LE MAIGRE
* vous emportez les recettes réalisées prêtes à cuire, à consommer dans les 3 jours ou à congeler ainsi que les sauces pour chacune

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20 Oct
09:00 - 11:30
70.00€
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