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Dégustations de Vins

mai 2019

SOIRÉE ŒNOLOGIE DÉCOUVERTE « Vins de Bourgogne et fromages»

Soirée gourmande spéciale « Vins de Bourgogne et fromages  » !

Une soirée conviviale pour partager un moment d’exception et découvrir, ou redécouvrir les vins du vignoble Bourguignon.

Gevrey Chambertin 1er Cru, Mâcon, Puligny Montrachet, Pommard, Meursault, Bourgogne rouge…

Découvrez une sélection de 6 vins de petits producteurs et artisans vignerons, des découvertes et des grands noms…

Vins blancs et rougesservis en accords avec une sélection de 13 fromages affinés par la maison Deux Chavannes et des desserts réalisés par notre Chef.
Découvrez des accords privilégiés, surprenants, insolites, prestigieux…

 

 

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23 Mai
20:00 - 23:00
60.00 €
juin 2019

LES SOIREES GASTRONOMIQUES « Cuisine et Vins du Monde ! »

LA soirée « Epicure » en parcourant les vignobles du Monde !

Cuisinez, découvrez des saveurs inédites… et dégustez sur place un grand menu gastronomique (12 bouchées ou petites recettes).
Réalisation de 2 plats et un dessert de saison en atelier avec des produits nobles de saison  (homard Breton, tomates de plein champs variétés anciennes, Bœuf de Galice, abricots de Provence…, et beaucoup d’autres) de grande qualité, sélectionnés par notre chef.
Menu réalisé complété d’amuses bouches, de recettes surprises et de mignardises réalisées par notre chef.

Atelier de cuisine confidentiel d’1h00 durant lequel vous réaliserez 3 petites recettes insolites, originales, décalée…vous dégusterez dès l’apéritif autour d’une coupe et tout au long de la soirée, des petites recettes en association avec 5 vins issus de vignobles au delà de nos frontières  !

Vins d’Italie (Sicile, Toscane…), grands vins d’Espagne (Ribera del Duero, Rioja…), d’Autriche, du Chili ou d’Argentine  !

Tarif indiqué pour une personne
Tarif couple : 150 € pour 2
Nombre de place très limité (10 couverts)

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07 Juin
20:00 - 23:00
80.00€

LES SOIREES OENOLOGIE « INITIATION » vins blancs et rosés Bios, Nature ou en Biodynamie

Vins Bio ? Biodynamie ? Labellisés ? Nature ?…. les réponses à vos interrogations !

LA dégustation pour comprendre et interpréter le travail de vignerons respectueux de leurs terroirs !
Initiez vous à l’art de la dégustation de vins au travers des techniques professionnelles de dégustation.
Apprenez à interpréter vos sens pour en découvrir les secrets pour toujours plus de plaisir dans le verre !

Dégustation de 6 vins blancs et rosés issus de cultures différentes, accompagnés de tartinades, charcuteries,  fromages

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19 Juin
20:00 - 22:00
40.00€

LES SOIREES OENOLOGIE « DECOUVERTE » spéciale Syrah

« Spéciale Syrah », découvrez  ou re-découvrez ce cépage extraordinaire  !

Dégustation de 6 vins rouges différents issus du cépage Syrah, accompagnés en accords mets et vins avec des spécialités préparées par Sébastien…. pour comprendre, distinguer et apprécier les qualités de ce cépage à la gourmandise légendaire !

Vins de la Vallée du Rhône (Cornas, Côtes du Rhône village Séguret, Côtes du Rhône…), du Languedoc Roussillon (Côtes de Thongues, Pic St Loups, Côtes du Roussillon Les Aspres… ), ou encore dans le Sud Ouest  !

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28 Juin
20:00 - 23:00
60.00€
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